सऊदी अरब को इतालवी कृषि और खाद्य उत्पादों का निर्यात 2.2 अरब रियाल के करीब

सऊदी अरब खाद्य और पेय क्षेत्र के लिए क्षेत्र के मुख्य बाज़ारों में अपनी स्थिति लगातार मजबूत कर रहा है। यहाँ मांग बढ़ रही है और खाद्य मूल्य श्रृंखला के विभिन्न चरणों में सहयोग और निवेश के अवसर भी बढ़ रहे हैं। इसी बढ़ते बाज़ार में, इटली इस सप्ताह जेद्दा में 37 कंपनियों के प्रतिनिधिमंडल के साथ भाग ले रहा है। इनमें से 17 कंपनियाँ 'सऊदी फूड' प्रदर्शनी में इतालवी कृषि और खाद्य उत्पादों के विभिन्न क्षेत्रों को पेश कर रही हैं, जबकि 20 कंपनियाँ 'सऊदी फूड फूड मैन्युफैक्चरिंग 2026' में खाद्य निर्माण और पैकेजिंग की नवीनतम तकनीकें दिखा रही हैं।

इटली की यह भागीदारी इटालियन ट्रेड एजेंसी के सहयोग से, रियाद स्थित इटली के दूतावास और जेद्दा के वाणिज्य दूतावास के साथ हो रही है। इटालियन ट्रेड एजेंसी का स्टॉल जेद्दा सुपर डोम के हॉल 10, 11 और 12 में 12-H1 और 11-H1 पर स्थित है, जहाँ दोनों प्रदर्शनियाँ 27 से 29 सितंबर तक चलेंगी। व्यापार आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले 11 महीनों में इटली से सऊदी अरब को कृषि, खाद्य और पेय उत्पादों का निर्यात 2.2 अरब सऊदी रियाल के करीब पहुंच गया, जिसमें 1.77 अरब रियाल से अधिक खाद्य उत्पादों के थे—यह 2024 की समान अवधि की तुलना में 7.7% की वृद्धि है।

यह व्यापक व्यापार संबंधों का हिस्सा है। 2025 में इटली और सऊदी अरब के बीच कुल व्यापार 45.3 अरब सऊदी रियाल तक पहुंच गया, जिसमें इटली से सऊदी अरब को निर्यात 27.8 अरब रियाल रहा।

सऊदी अरब में इटली के राजदूत कार्लो बाल्दोच्ची ने कहा, "इटली और सऊदी अरब के बीच संबंध तेज़ी से बढ़ रहे हैं, जिन्हें आर्थिक संबंधों की गहराई और सहयोग के नए क्षेत्रों की खोज का साझा प्रयास समर्थन दे रहा है। कृषि और खाद्य उत्पादों का क्षेत्र इस रिश्ते का अहम हिस्सा है। इटली के पास खाद्य उत्पादन, नवाचार और तकनीक में पीढ़ियों का अनुभव है, वहीं सऊदी अरब अपनी महत्वाकांक्षी खाद्य प्रणाली बना रहा है। भविष्य के अवसर केवल व्यापार बढ़ाने तक सीमित नहीं हैं, बल्कि हमारे देशों के बीच दीर्घकालिक और टिकाऊ साझेदारी बनाने तक फैले हैं।"

जेद्दा में इटली के महावाणिज्यदूत मार्को बोकी ने कहा, "भोजन लोगों और संस्कृतियों के बीच पुल बनाता है, और जेद्दा में इसका महत्व और बढ़ जाता है, जो हमेशा व्यापार और सांस्कृतिक आदान-प्रदान का केंद्र रहा है। यहाँ इटली की भागीदारी न सिर्फ इतालवी उत्पादों, बल्कि उनके क्षेत्रीय मूल और उन्हें बनाने वाली कारीगरी को भी दर्शाती है। इतालवी और सऊदी शेफ्स के बीच सहयोग हमारे खानपान और मेहमाननवाज़ी की संस्कृतियों के बीच नज़दीकी को भी दिखाता है।"

इटालियन ट्रेड एजेंसी के स्टॉल में भाग लेने वाली इतालवी कंपनियाँ विभिन्न क्षेत्रों और उत्पादों का प्रतिनिधित्व करती हैं। कंपनियाँ 'अंतिमो कापुतो' और 'मोलिनो नाल्डोनी' अनाज पीसने और आटे के उत्पादन में अपनी विशेषज्ञता दिखा रही हैं, खासतौर पर पिज्जा, ब्रेड और मिठाइयों के लिए विशेष आटे के साथ।

टमाटर और संरक्षित खाद्य क्षेत्र में 'कासालास्को सोसिएता एग्रीकोला', 'कोम्पानिया मर्कांटिले डोल्टमारी', 'ला डोरिया', 'नोवी' और 'सीका' शामिल हैं। इसके अलावा, 100 से अधिक कंपनियों वाली इटली की राष्ट्रीय संघ 'इंडस्ट्रीज फॉर वेजिटेबल प्रोडक्ट्स प्रिजर्वेशन' भी भाग ले रही है।

'क्रेस्पो' अपनी 19वीं सदी से चली आ रही मिठाई बनाने की परंपरा दिखा रही है, जबकि 'रित्ज़ोली इमानुएली' समुद्री खाद्य उत्पादन और संरक्षण में 100 साल से अधिक का अनुभव साझा कर रही है।

'सोसिएता एग्रीकोला बर्टिनेली जानी और निकोला' पारंपरिक पनीर 'पार्मीजियानो रेगियानो' की पीढ़ियों से चली आ रही उत्पादन श्रृंखला पेश कर रही है, वहीं 'मंगातोरीला' दक्षिण इटली का प्राकृतिक मिनरल वॉटर दिखा रही है।

इसके अलावा, 'एलीफूड', 'नताली अलेसांद्रो एंड कंपनी', 'एमपी कंसल्टिंग', 'सीसाइड फूडलिंक' जैसी कंपनियाँ अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति, व्यापार विकास और वितरण में विशेषज्ञता रखती हैं। 'जिली' और 'बेल्लिनी' औद्योगिक स्तर पर खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग की अपनी तकनीकें और समाधान पेश कर रही हैं, जो 'मेड इन इटली' की अहम कड़ी हैं।

20 अन्य इतालवी कंपनियाँ 'सऊदी फूड फूड मैन्युफैक्चरिंग 2026' में भाग ले रही हैं, जहाँ वे खाद्य और पेय निर्माण में इस्तेमाल होने वाली तकनीकों और समाधानों को उजागर करेंगी।

सऊदी अरब में खाद्य और पेय प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल होने वाली औद्योगिक मशीनों का बाज़ार 2024 में 1.02 अरब सऊदी रियाल तक पहुंच गया, जिसमें सालाना 50% से अधिक की वृद्धि दर्ज की गई।

इटालियन ट्रेड एजेंसी की वाणिज्यिक आयुक्त और रियाद-कुवैत कार्यालय की निदेशक सिमोना ओत्तोरी ने कहा, "सऊदी अरब इटली के लिए प्राथमिकता वाला बाज़ार है, जिसमें हमें विकास और सहयोग की बड़ी संभावनाएँ दिखती हैं। इस प्रदर्शनी में भागीदारी से इतालवी कंपनियों को सऊदी खरीदारों और साझेदारों से जुड़ने और बाज़ार के अवसरों का लाभ उठाने का मौका मिलता है। 37 इतालवी कंपनियों की भागीदारी खाद्य क्षेत्र के विभिन्न चरणों को कवर करती है और 'मेड इन इटली' की गुणवत्ता और मौलिकता के प्रति हमारी साझा प्रतिबद्धता को दर्शाती है।"

इटली की भागीदारी सिर्फ प्रदर्शनी तक सीमित नहीं है, बल्कि तीन दिन के लाइव कुकिंग शो और अनुभवों के कार्यक्रम के ज़रिए व्यापार से लेकर खाने की मेज़ तक फैली है। इस कार्यक्रम का नेतृत्व शेफ सिमोने मार्की कर रहे हैं, जो विदेशों में इतालवी मिशनों के लिए कुकिंग प्रोग्राम चला चुके हैं और विभिन्न इतालवी क्षेत्रों से प्रेरित व्यंजन पेश करेंगे।

कार्यक्रम के एक सत्र में शेफ सिमोने मार्की, सऊदी कार्यकारी शेफ, खाद्य विकासकर्ता और पाक सलाहकार बदूर बदर के साथ मिलकर एक ऐसा व्यंजन तैयार करेंगे, जिसमें इतालवी और सऊदी स्वादों का मेल होगा—यह दोनों व्यंजनों के बीच सामंजस्य को उजागर करेगा।

यह साझेदारी 'इटालियन क्यूज़ीन वीक इन द वर्ल्ड' के तहत हो रही है, जो इटली के विदेश मंत्रालय की वार्षिक प्रमुख पहल है। 2025 से, दुनियाभर की इतालवी मिशनों को स्थानीय कार्यक्रमों के अनुसार सप्ताह आयोजित करने की अनुमति है और इस साल जेद्दा इसकी मेज़बानी कर रहा है।

ये आयोजन दिसंबर 2025 में मिले एक अहम सम्मान के बाद हो रहे हैं, जब यूनेस्को ने इतालवी भोजन को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की प्रतिनिधि सूची में शामिल किया, जिसमें 2010 में शामिल 'मेडिटेरेनियन डाइट' भी है।

'सऊदी फूड 2026' प्रदर्शनी अब जेद्दा में आयोजित हो रही है, जहाँ अंतरराष्ट्रीय आपूर्तिकर्ता क्षेत्र के खरीदारों से मिलते हैं। यह प्रदर्शनी 'सऊदी फूड फूड मैन्युफैक्चरिंग' के साथ एकीकृत मंच प्रदान करती है, जो एक ओर खाद्य सामग्री और उत्पादों तथा दूसरी ओर उनके निर्माण और वितरण की तकनीकों को जोड़ता है—खाद्य और पेय क्षेत्र के लिए एकीकृत बाज़ार के रूप में।