क्या ब्राउन शुगर सफेद चीनी का सेहतमंद विकल्प है? 'अश बिसिहा' ने बताया सच
स्वास्थ्य मंत्रालय की जागरूकता मंच 'अश बिसिहा' ने स्पष्ट किया है कि ब्राउन शुगर और सफेद चीनी में कैलोरी लगभग बराबर होती है और रंग का फर्क सेहतमंद विकल्प नहीं बनाता।
मुख्य बिंदु
AIस्वास्थ्य मंत्रालय के तहत आने वाले जागरूकता मंच 'अश बिसिहा' ने इस आम धारणा की सच्चाई बताई है कि ब्राउन शुगर, सफेद चीनी की तुलना में ज्यादा सेहतमंद विकल्प है। मंच ने स्पष्ट किया कि ब्राउन शुगर और सफेद चीनी, दोनों में कैलोरी लगभग बराबर होती है।
मंच ने एक्स (पूर्व ट्विटर) पर एक पोस्ट में बताया कि ब्राउन शुगर भी एक प्रकार की ऐडेड शुगर है और इसमें सफेद चीनी के बराबर ही कैलोरी होती है। इसलिए, सिर्फ रंग अलग होने से यह ज्यादा सेहतमंद नहीं हो जाती।
मंच ने यह भी सलाह दी कि वयस्क व्यक्ति को रोजाना 50 ग्राम (करीब 3 बड़े चम्मच) से ज्यादा चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए, इसमें खाना पकाने के दौरान डाली गई ऐडेड शुगर भी शामिल है, ताकि ज्यादा चीनी खाने और उसके स्वास्थ्य पर असर से बचा जा सके।