खाद्य विषाक्तता से बचाव के लिए सही तरीके से करें भोजन का रेफ्रिजरेशन

पोषण विशेषज्ञ नदा रहीमी ने गर्मियों में भोजन को सही तरीके से स्टोर और ठंडा करने की अहमियत पर जोर दिया है, ताकि बैक्टीरिया के पनपने और खाद्य विषाक्तता से बचाव हो सके।

रहीमी ने एक टीवी चैनल से बातचीत में बताया कि पका हुआ भोजन पकने के दो घंटे के भीतर फ्रिज में रखना चाहिए और स्टोरेज का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

उन्होंने कहा कि भोजन को कांच या अच्छी तरह बंद प्लास्टिक के डिब्बों में फ्रिज में रखना उसकी सुरक्षा के लिए बेहतर है।

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खाने को दोबारा गर्म करने के बारे में रहीमी ने सलाह दी कि उसे उसी कांच के बर्तन में गर्म करें जिसमें वह रखा गया है, ताकि उसकी गुणवत्ता और सुरक्षा बनी रहे।