शोध: दो साल की उम्र से पहले कम चीनी दिमाग के लिए फायदेमंद

एक हालिया वैज्ञानिक अध्ययन में सामने आया है कि जीवन के पहले दो वर्षों में बहुत कम मात्रा में चीनी का सेवन करने से आगे चलकर डिमेंशिया का खतरा कम हो सकता है। शोध के मुताबिक, जिन लोगों ने बचपन में चीनी का सेवन सीमित किया, उनमें डिमेंशिया की संभावना 23% कम पाई गई।

यह अध्ययन हांगकांग विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने किया, जिसमें यूनाइटेड किंगडम के "बायोबैंक प्रोजेक्ट" के तहत करीब 65,000 लोगों के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया। इसका उद्देश्य जीवन के शुरुआती वर्षों में चीनी के सेवन और आगे चलकर दिमागी सेहत के बीच संबंध को समझना था।

शोध टीम के सदस्य जियाचेन चेंग ने बताया कि नतीजे दिखाते हैं कि जीवन के बहुत शुरुआती दौर में चीनी की मात्रा सीमित करने से दिमागी सेहत पर दीर्घकालिक सकारात्मक असर हो सकता है। हालांकि, उन्होंने यह भी कहा कि चीनी सेवन और डिमेंशिया के बीच संबंध को पूरी तरह समझने के लिए और शोध की जरूरत है।

विशेषज्ञों ने माना कि यह अध्ययन शुरुआती पोषण के भविष्य की सेहत पर असर को लेकर अहम संकेत देता है, लेकिन यह साबित नहीं करता कि चीनी कम करने से सीधे तौर पर डिमेंशिया से बचाव होता है। विशेषज्ञों ने संतुलित और स्वस्थ आहार अपनाने की सलाह दी है ताकि दिमागी सेहत को बेहतर रखा जा सके।