डिशवॉशर की गलत सफाई से बढ़ सकता है बैक्टीरिया का खतरा

खाद्य सुरक्षा की गुणवत्ता और डिजिटल परिवर्तन विशेषज्ञ हनीन बख्श ने चेतावनी दी है कि डिशवॉशर के गलत इस्तेमाल से वह बैक्टीरिया के पनपने के लिए उपयुक्त जगह बन सकता है।

उन्होंने 'अरबिया एफएम' से बातचीत में बताया कि डिशवॉशर में माइक्रोऑर्गेनिज्म, वायरस और फफूंद जैसे सूक्ष्म जीव हो सकते हैं। आमतौर पर डिशवॉशर का तापमान 50 से 60 डिग्री सेल्सियस रहता है, और अगर उच्च तापमान लंबे समय तक बना रहे तो ये सूक्ष्म जीव नष्ट हो जाते हैं।

उन्होंने आगे कहा कि डिशवॉशर को सही तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो वह इन जीवों को खत्म कर सकता है, लेकिन गलत इस्तेमाल से यह नुकसानदेह बन सकता है—जैसे कि मशीन की ठीक से सफाई और वेंटिलेशन न होना या समय-समय पर मेंटेनेंस न करना।

हनीन बख्श ने यह भी जोड़ा कि सूक्ष्म जीवों को नमी, भोजन के अवशेष या सफाई की कमी की जरूरत होती है।

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