सऊदी महिलाओं ने मदीना की अजवा से बनाए पारंपरिक व्यंजन

सऊदी महिलाएँ अब भी हर क्षेत्र में अपनी भूमिका निभा रही हैं, जैसा कि राज्य की विजन 2030 नीति में निर्धारित है।

इसी क्रम में, सऊदी महिला शेफ्स के एक समूह ने मदीना के खजूर के मौसम में अजवा खजूर से पारंपरिक व्यंजन पेश किए हैं।

एक शेफ ने 'अल-अरबिया' चैनल से बातचीत में कहा, "मैं हमेशा से खजूर महोत्सव में भाग लेकर खुश होती रही हूँ और इस बार अपनी साथियों के साथ राष्ट्रीय खजूर केंद्र का प्रतिनिधित्व करते हुए नई रेसिपी लेकर आई हूँ।"

गौरतलब है कि खजूर का यह मौसम कृषि क्षेत्र के विकास, राष्ट्रीय उत्पाद की वैल्यू एडिशन, सऊदी खजूर की प्रतिस्पर्धा बढ़ाने और वैश्विक बाजारों में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए आयोजित किया जाता है। इससे सऊदी अरब की दुनिया में सबसे बड़े खजूर उत्पादक और निर्यातक देश के रूप में स्थिति मजबूत होती है।

मदीना का खजूर मौसम, खजूरों के विपणन के लिए एक अहम अवसर है। यह किसानों, निवेशकों, उद्यमियों और संबंधित संस्थाओं के साथ-साथ देश-विदेश के आगंतुकों को एक मंच देता है। इसमें प्रदर्शनियां, कार्यशालाएँ, संवाद सत्र और इंटरएक्टिव कार्यक्रम शामिल हैं, जो मदीना को खजूर और खजूर उद्योग का अग्रणी केंद्र बनाते हैं।

X पर ट्वीट देखें