यमामा विश्वविद्यालय के छात्रों ने 'अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस' को बनाया सऊदी बाजार का आर्थिक विश्लेषण

यमामा इनसाइट्स ने अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस के मौके पर छात्रों द्वारा तैयार रिपोर्ट 'बीज से मुनाफे तक: सऊदी अरब में कॉफी सेक्टर का वित्तीय और आर्थिक विश्लेषण' जारी की। यह रिपोर्ट छात्रों की अर्थशास्त्र और वित्त की पढ़ाई को असल बाजार और आर्थिक क्षेत्रों से जोड़ने का व्यावहारिक प्रयास है।

यह रिपोर्ट छात्रों मोहम्मद अल-घैयब और नौफ अल-एनज़ी ने वित्तीय विश्लेषक हमद अल-सईद की देखरेख में, इक्विटी हब की गतिविधियों के तहत तैयार की। इसमें कॉफी को सिर्फ उपभोक्ता उत्पाद के रूप में नहीं, बल्कि पूरी वैल्यू चेन, विदेशी व्यापार, स्थानीय उत्पादन, कैफे की अर्थव्यवस्था, मुनाफे के मार्जिन, जोखिम और भविष्य की संभावनाओं के विश्लेषण के साथ पेश किया गया है।

रिपोर्ट यह दिखाती है कि किस तरह आर्थिक घटनाओं और अवसरों को छात्रों की भागीदारी से व्यावहारिक ज्ञान में बदला जा सकता है, जिससे वे आधिकारिक आंकड़ों का इस्तेमाल, बाजार की समझ और अपनी पढ़ाई को सऊदी अर्थव्यवस्था की असल स्थितियों से जोड़ सकते हैं।

रिपोर्ट में कई अहम संकेतकों का विश्लेषण किया गया है। इसमें बताया गया कि 2025 में रेस्तरां और कैफे श्रेणी में प्वाइंट ऑफ सेल लेनदेन की कुल राशि 84.83 अरब सऊदी रियाल रही, जबकि कुल लेनदेन की संख्या 2.818 अरब रही। वहीं, 2024 में सऊदी अरब में कॉफी आयात की राशि लगभग 606 मिलियन डॉलर रही, जबकि सालाना स्थानीय उत्पादन 870 टन शुद्ध कॉफी से अधिक है।

रिपोर्ट में सऊदी कॉफी उत्पादन के विस्तार, आयात, रोस्टिंग और पैकेजिंग चेन के साथ-साथ कैफे संचालन की अर्थव्यवस्था पर भी चर्चा की गई है। इसमें औसत ऑर्डर वैल्यू, मुनाफे का मार्जिन, श्रम और किराए की लागत, और निवेश की वापसी अवधि जैसे पहलुओं को शामिल किया गया है।

रिपोर्ट के साथ ही यमामा विश्वविद्यालय ने मुख्य हॉल में अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस के उपलक्ष्य में एक स्टॉल लगाया, जिसमें रिपोर्ट की प्रिंटेड कॉपियां, डिजिटल वर्शन के लिए इलेक्ट्रॉनिक कोड और छात्रों व स्टाफ के लिए कॉफी की मेज़बानी की गई।

यह पहल छात्रों को केवल जानकारी प्राप्त करने वाला नहीं, बल्कि आर्थिक और ज्ञानवर्धक सामग्री के निर्माण में भागीदार बनाने के उद्देश्य से की गई है, ताकि वे बाजार में घट रही घटनाओं और आंकड़ों को विश्लेषणात्मक और शैक्षणिक रूप में बदल सकें।

रिपोर्ट का मुख्य सवाल है: सऊदी कॉफी अर्थव्यवस्था में मूल्य और मुनाफा कहाँ पैदा होता है? यह बीज और सप्लाई चेन से लेकर कैफे और उपभोक्ता तक की यात्रा को समझते हुए, उन कारकों की पड़ताल करता है जो कंपनियों और ब्रांड्स को बढ़ती मांग को टिकाऊ मुनाफे में बदलने में सक्षम बनाते हैं।