कईक खजूर: मदीना के वादी अल-सफरा की खास पहचान
मदीना के वादी अल-सफरा में कईक खजूर को बाकी किस्मों की तुलना में सबसे ज़्यादा पहचान मिली है। विशेषज्ञों के मुताबिक इसमें शुगर कम होती है।
अजेल हिंदी1 घंटे पहले · 1 मिनट का पठन
मुख्य बिंदु
AIमदीना के वादी अल-सफरा में कईक खजूर को बाकी किस्मों की तुलना में सबसे ज़्यादा पहचान मिली है।
खजूर विशेषज्ञ अब्दुल रहमान अल-हजैली ने 'अल-अरबिया' चैनल से बातचीत में बताया कि कईक खजूर की खासियत इसका कम शुगर स्तर है।
उन्होंने आगे कहा कि इस खजूर के पेड़ बारिश के पानी से सींचे जाते हैं और यह परंपरा पूर्वजों से चली आ रही है। अगस्त के आखिर में मदीना के ताजे खजूर बाज़ार में खूब मिलते हैं।
यह किस्म क्षेत्र में व्यापक रूप से पाई जाती है और सदियों से बारिश के पानी से पनपती रही है। इससे सऊदी अरब में खजूर की विविधता और गुणवत्ता को अलग पहचान मिलती है।
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