खाद्य सुरक्षा समिति प्रमुख: छूट दुकानों के उत्पादों की निगरानी करती है खाद्य एवं औषधि प्राधिकरण
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा समिति के प्रमुख शाकिर शरीफ ने कहा कि सऊदी खाद्य एवं औषधि प्राधिकरण छूट दुकानों के उत्पादों की सुरक्षा की निगरानी करने वाली प्रमुख संस्था है।
मुख्य बिंदु
AIराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा समिति के प्रमुख शाकिर शरीफ ने कहा कि सऊदी खाद्य एवं औषधि प्राधिकरण उन कई संस्थाओं में सबसे आगे है, जो छूट दुकानों में बिकने वाले उत्पादों की सुरक्षा की निगरानी करती हैं।
शरीफ ने 'अल अरबिया एफएम' से बातचीत में बताया कि खाद्य उत्पाद कई कारकों के अधीन होते हैं, जिनमें भंडारण और उसकी शर्तें शामिल हैं। अगर इन शर्तों में कमी आती है तो उत्पाद के कुछ घटक बदल सकते हैं। उपभोक्ता को आमतौर पर उत्पाद के परिवहन और उसके पास पहुँचने की प्रक्रिया की पूरी जानकारी नहीं होती।
उन्होंने आगे कहा कि ताजे खाद्य पदार्थों की पहचान उपभोक्ता आसानी से कर सकता है और उन पर खराबी के लक्षण भी दिख जाते हैं। साथ ही, उन्होंने बताया कि शहरों की नगरपालिकाओं से जुड़ी पर्यावरण स्वास्थ्य एजेंसियाँ निगरानी करती हैं, निरीक्षण अभियान चलाती हैं और कुछ उत्पादों के नमूने लेकर उनकी जाँच करती हैं।
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